若い人にこそ読んでもらいたい干しエビ おつまみがわかる9冊

名　称 干海老 商品名 皮むき海老 商品説明 徳島・小松島湾近海で水揚げされた小エビを粗塩のみで茹で上げて送風および天日乾燥しています。

無添加・無着色で仕上げているにもかかわらず、色鮮やかな紅色とぷっくらとした柔らかな身は、そのままビールやお酒のおつまみにも最適です。

また、身の柔らかい分だけ"おだし"の出方も非常に良いので、中華食材はもとより、水で戻して、そば・うどんなどの和風だしに、また、野菜と一緒に炊き合わせると上品で深い味わいです。

何と言っても輸入物と違って、色鮮やかで臭みもなく海老そのものの旨味が凝縮しています目安として100gあたりおよそ140〜160尾の小海老が入っています。

内容量 500g 原材料名 アカエビ、トラエビ、食塩 原料原産地 徳島県小松島湾近海（瀬戸内海、紀伊水道） 原材料について 原材料に記載の「食塩」は、ボイル工程の際の塩水製造用として使用しているもので、味付け等を用途としているものではありません。

賞味期限 加工日より約150日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。

加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 水で戻して、そば・うどんなどの和風だし等のほか、和洋中問わずに様々なお料理にお使いいただけます。

また、そのままお美味しいおつまみとしてもお召し上がりいただけます。

特記事項 ○ 手作業での仕分けのため、時おり大小のサイズが混じっている場合もございます。

また、海の天然素材という商品の性質上、ごく稀に海老の残り殻、小さな貝殻、別種の魚類が混入している場合がございますので、恐れ入りますがその際は取り除いてご使用ください。

○ 太陽光や蛍光灯下でも変色しやすいため、開封未開封にかかわらず冷凍庫で保存されることをおすすめします。

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